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飲食搭配有學問 57健康鑑定團破解迷思【57健康同學會】第269集-2011年

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Published
保健室電子報:睪固酮在糖尿病上的應用


美酒加咖啡 一杯又一杯
小心引發心血管負擔?
這和酒的種類有關係嗎?
還是取決於兩者的相隔時間?
蕃茄燉牛肉與炒馬鈴薯
你喜歡這樣的組合嗎?
聽說容易消化不良?
只因為需要胃酸消化的濃度不同?
蔥拌豆腐影響鈣質吸收?
究竟草酸鈣如何形成?
草酸鹽又存在於哪些常見食物?
鎖定這集57健康同學會
破解美食搭配爭議
它們各具什麼成分
而導致互相排斥或加乘吸收效益?
聽聽專家的建議
修正你的錯誤迷思!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗:藥理學教授
健教第19章老師 吳映蓉:台灣營養基金會 執行長(台灣大學農化研究所營養學博士)
5年6班 王瑞玲:資深醫藥記者
5年5班 劉駿耀:資深媒體人
Category
健康- Health
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