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保健室電子報：快速精確檢驗狂牛症
做菜不僅講究色香味
更重要的是健康宗旨達到了沒
馬鈴薯皮細菌多 最好削掉再食用?
燙青菜較清淡 比油炒更有益健康?
鐵鍋炒菜更補鐵? 花生去膜不傷胃?
做菜迷思知多少 到底怎麼煮才健康
鐵鍋的鐵等於鐵質營養素嗎?
想要補鐵有沒有更好的辦法?
蔬果外皮看起來髒髒的
但全食物養身原則指出
外皮的營養最豐富
民眾該如何取捨?
哪些該保留哪些該去除?
燙青菜真養身? 影不影響營養素的吸收?
專家要告訴你
依照蔬菜的特性 選擇烹調方式才正確
還有更多做菜的健康小撇步
包括燉肉的時間掌控 花生的去膜與否
以及做菜不可或缺的調味料
先加後加? 早一點加還是起鍋前加?
鎖定這集57健康同學會
帶你一起破解做菜迷思!
主 持 人：隋安德、張雅芳
來 賓：
保健室主任 潘懷宗：藥理學教授
健教第１９章老師 蘇秀悅：北醫附設醫院營養室主任
５年７班 王瑞玲：資深醫藥記者
５年２班 曾建華：資深媒體人
做菜不僅講究色香味
更重要的是健康宗旨達到了沒
馬鈴薯皮細菌多 最好削掉再食用?
燙青菜較清淡 比油炒更有益健康?
鐵鍋炒菜更補鐵? 花生去膜不傷胃?
做菜迷思知多少 到底怎麼煮才健康
鐵鍋的鐵等於鐵質營養素嗎?
想要補鐵有沒有更好的辦法?
蔬果外皮看起來髒髒的
但全食物養身原則指出
外皮的營養最豐富
民眾該如何取捨?
哪些該保留哪些該去除?
燙青菜真養身? 影不影響營養素的吸收?
專家要告訴你
依照蔬菜的特性 選擇烹調方式才正確
還有更多做菜的健康小撇步
包括燉肉的時間掌控 花生的去膜與否
以及做菜不可或缺的調味料
先加後加? 早一點加還是起鍋前加?
鎖定這集57健康同學會
帶你一起破解做菜迷思!
主 持 人：隋安德、張雅芳
來 賓：
保健室主任 潘懷宗：藥理學教授
健教第１９章老師 蘇秀悅：北醫附設醫院營養室主任
５年７班 王瑞玲：資深醫藥記者
５年２班 曾建華：資深媒體人
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- 健康- Health
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