重溫57健康同學會#936-1　2013.11.13 五大超級防癌食材

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Published May 29, 2014

同學會日報：丟臉丟到國外！西班牙政府四年前就點名泰山福壽橄欖油摻假！

健康隨堂考！這些健康知識你瞭多少？綠茶富含茶多酚能抗氧化，因此泡茶時最好用滾燙的開水、泡愈久愈好，有助於茶多酚的釋出，比較健康？發燒時可喝冰茶，一方面可有兒茶素增強免疫力，二方面還可以降溫？如何分辨台灣茶與越南茶？以及高山茶和平地茶？台灣茶的價位高低不一，南投機剪茶、杉林溪手採茶、阿里山手採茶、梨山手採茶、大禹嶺手採茶的價位區間在哪裡，你知道嗎？魚眼周圍、魚肚、魚背及鰭、魚尾，鯖魚哪個部位Omega-3脂肪酸含量最多？常見乾燥的海菜類食材表面有白色粉末附著，是白藜蘆醇、甘露糖醇、穀胱甘肽、還是海藻酸鈉？鎖定這集健康同學會，還有五大超級防癌食材即將大公開！

主持人：張雅芳、隋安德

來賓：
保健室主任潘懷宗藥理學教授
值班醫師江守山腎臟科
值班老師王明勇生機飲食專家
５年９班代表洪素卿資深醫藥記者
６年７班代表舒夢蘭　東森聚焦系列主持人
６年１班代表羅友志資深媒體人

Category: 健康- Health

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