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吃火鍋有危機？小心圍爐變"危"爐！造假？食品添加物？假鳥蛋、色素蛋餃、假大骨湯底、假干貝、假鮑魚、假蝦餃、假花枝餃、豬肉魚餃、假蟹肉棒......火鍋潛藏的危機？真假鳥蛋如何辨別？蛋餃皮都是雞蛋做的？還要加色素？火鍋料防腐劑色素多，小心吃下肚會傷身？火鍋多葉菜，小心硝酸鹽吃下肚？吃進過多硝酸鹽，可能導致基因突變？冬季葉菜硝酸鹽為何含量偏高？小心！火鍋吃到飽食材，暗藏高熱量、高鈉陷阱！嚇人！吃下三顆蛋餃，等於喝了半碗豬蹄膀油！鎖定這集健康同學會，還要告訴你：健康吃火鍋！國民健康署署長邱淑媞有什麼撇步？董氏基金會提供的"346法"健康吃火鍋法又是什麼？
主 持 人：張雅芳、隋安德
來 賓：
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 江守山 腎臟科
值班老師 王明勇 生機飲食專家
５年９班代表 洪素卿 資深醫藥記者
５年６班代表 王瑞玲 資深媒體人
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- 健康- Health
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