重溫57健康同學會#970-1　2013.12.20 長壽客家村大揭密

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Published May 16, 2014

保健室電子報：2013年最新膽固醇治療指引

哪泥？以客家族群為主的桃竹苗地區，癌症死亡率是台灣全國最低！在客家村，85歲只能算是"細妹ㄟ"！祕密是......吃自製茶油與豬油？但吃豬油不會增加膽固醇、三酸甘油酯的血中濃度嗎？苦茶油、橄欖油、棕櫚油、豬油、玄米油、葵花油、大豆沙拉油、葡萄籽油，各類食用油又有何特色？客家「鹽生」料理清爽可口，你知道嗎？客家人喜歡吃自己醃或曬乾的食物，但你知道鹹菜(酸菜)的原形是什麼蔬菜嗎？氣候決定命運！蘿蔔吃法大不同！客家養生"釅茶"又是什麼？蔥白和蔥葉哪一個比較有營養？廚房3寶「蔥、薑、蒜」又分別有何營養？鎖定這集健康同學會，客家村長壽"聚樂部"的5大祕密即將大公開！

主持人：張雅芳、隋安德

來賓：
保健室主任潘懷宗藥理學教授
值班醫師江守山腎臟科
客家食材專家涂月華
６年７班代表舒夢蘭　東森聚焦系列主持人
６年２班代表 PAUL 生活觀察家
６年２班代表黃敬平資深媒體人

Category: 健康- Health

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