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營養迷思搞清楚 為你的健康加分！【57健康同學會】第245集-2011年

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lily
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保健室電子報：室內溫度與肥胖有關

油類的攝取有好有壞
你知道哪些是對人體有益處的好油嗎？
好油吃多了會不會造成肥胖？
吃錯油又會造成什麼傷害？

大部份的人只知道堅果是優質食物
究竟各式堅果中含有哪些營養素
不飽和脂肪酸？植化素？
它們如何發揮功效？ 有何保健功能？
魚油和魚肝油不一樣！
提煉部分不同 效用也不同
什麼是EPA？ 什麼是DHA？
吃太多會不會造成反效果？
有沒有特地攝取的必要？
植物性奶油一定比動物性奶油好？
大錯特錯！反式脂肪酸恐造成心血管疾病
你吃進了多少？
暗藏在哪些常見的食物中？

鎖定這集57健康同學會
讓專家教你正確攝取好油
打破迷思 吃得健康不怕胖！！


主 持 人：隋安德、張雅芳

來 賓：
保健室主任 潘懷宗：藥理學教授
健教第１９章老師 吳映蓉：北醫保健營養系兼任助理教授(台灣大學農化研究所營養學博士)
５年６班 王瑞玲：資深醫藥記者
５年２班 曾建華：資深媒體人
Category
健康- Health
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