Restaurant ANDRÉ：一窺國際名廚江振誠 André Chiang餐廳超人氣背後的秘密

226 Views

Thanks! Share it with your friends!

You disliked this video. Thanks for the feedback!

Published Feb 19, 2016

「料理，不只是料理，
料理，是創造極致的美食體驗，因此每個小細節都至關重要。」- -江振誠 André Chiang
來自台灣，名列世界最佳50餐廳Restaurant ANDRÉ 的國際名廚江振誠，也是《Octaphilosophy：八角哲學》作者，親自揭開他餐廳超人氣背後，從餐椅的高度，到餐後收據的設計....等，對每處細節的用心。
《Octaphilosophy-八角哲學》即將於2016年4月27日與全球同步上¬市，中文版前10,000名讀者將獨享驚喜好禮！
開放預購中
這本書不僅是台灣第一本躍上國際的當代美食料理書，更是獨到的創意思考書。「八角哲學」這套方法，可以運用在各種不同領域，激發出無限創意。
更多新書系列影片
尋找靈感，創意發酵汁：國際名廚江振誠 André Chiang的廚藝之道
國際名廚江振誠 André Chiang 解密他的廚藝創作歷程
．更多影音請見「天下雜誌群網路電視台CWTV」：

Category: 天赋- Talent

Be the first to comment

Sign in

Create your account

Add Video

Restaurant ANDRÉ：一窺國際名廚江振誠 André Chiang餐廳超人氣背後的秘密

Up Next