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重溫57健康同學會#950-2 2013.11.28 目瞪口呆假食物

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小心食物騙很大?奶茶裏沒茶又沒奶?分辨紅奶茶是純紅茶+鮮奶泡出來的方法,你知道嗎?驚!奶精非奶類!而是油脂類(反式脂肪)!如何找好茶?搖一搖洩天機?起司不是起司?天然起司跟加工起司如何分「死活」?常見加工起司成分&添加物有哪些?注意!起司屬高磷食物,過量易致老化且不利腎臟病患!鎖定這集健康同學會,還要告訴你台灣常見起司:切達起司(Cheddar)、高達起司(Gouda)、白黴起司(White Mould )、藍紋起司(Blue Mould)、莫札瑞拉起司(Mozzarella)、瑪斯卡邦起司(Mascarpone)、奶油起司、帕瑪森起司(Pammesan)、起司絲、起司片,營養成分比一比!


主 持 人:隋安德、張雅芳

來 賓:
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班營養師 謝宜芳
值班醫師 江守山 腎臟科醫師
5年9班 洪素卿 資深醫藥記者
5年8班 饒自強 前空軍飛官
5年7班 盧燕俐 財經作家
Category
健康- Health
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