重溫57健康同學會#1029-4　2014.03.11 教你分辨真假食物

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Published Apr 14, 2014

現代人肉愈吃愈多，均衡飲食的機會愈來愈少。加工食品愈吃愈多，生鮮食物愈吃愈少。在毒奶粉、毒奶精、毒四季豆......衝擊時，食物竟然變成嘲謔的話題，我們吃了一輩子的食物，那些深藏記憶裡的美味！以及附隨人際關係的回憶，現在卻因為種種原因變成了危機。什麼是真正的食物？真正的食物就是人類老祖宗的飲食法：水果是在地、當季的最好；穀物應保持完整；脂肪與油脂毋需精煉。真正的食物生產與製造過程皆遵循古法，這不是出於懷舊之情，而是對我們的健康最有利。真假豆芽、真假薑、真假蝦米、真假蝦、真假米粉......等真假食物擺在眼前時，你能選出真品是哪樣嗎？這集「真食物生活家」白佩玉老師就要來教大家怎麼挑真食物！鎖定這集健康同學會，還要告訴你：春季的3大清熱蔬菜是哪3樣？

主持人：許晶晶、隋安德

來賓：
保健室主任潘懷宗藥理學教授
值班老師白佩玉真食物生活家
值班營養師謝宜芳
５年９班代表洪素卿資深醫藥記者
５年６班代表曾光輝理財專家
６年７班代表舒夢蘭聚焦全世界主持人

Category: 健康- Health

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