一道“千锤百炼”的云南美味——景颇舂菜【滇西小哥】

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Published May 14, 2020

舂（chōng）筒不响，吃饭不香
“舂”是景颇族最具有特色的一种美食加工方式！景颇族人家里都会有一个竹子做成的舂筒，舂的工具也比较讲究，上山挖了一个老竹根，花了两天做了舂筒，在景颇族人眼里似乎没有什么食材是不可以拿来“舂一下”的，任何食材都能放舂筒里舂出美味佳肴～

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Category: 食物- Food

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