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輕壓一下貢丸，你分辨得出哪一顆才是好貢丸嗎？壞貢丸添加物很"豐富"？您吃的壞貢丸，可能是專人收購"10元豬肉"清洗和加工來的？一個月都不會壞......牡蠣問題大都出在運送？煮一盤蛤蜊時，常發現有些蛤蜊煮不開，是因為這些未開的蛤蜊在煮前已經死了？臭了？蛤蜊受熱打開機制，關鍵在哪裡？(活體、死體皆符合！)干貝好壞，用什麼方法可立即見真章？浸泡過香菇的水，是精華之所在，最好倒進鍋裡一起煮，增加風味跟營養？
主 持 人：隋安德、許晶晶
來 賓：
保健室主任 潘懷宗 藥理學博士
值班營養師 謝宜芳
值班老師 白佩玉 真食物生活家
５年９班 洪素卿 資深醫藥記者
５年９班 張甄薇 財經作家
６年２班 黃敬平 資深媒體人
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