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近年來連續爆發許多黑心食品添加物的飲食安全事件，從塑化劑到毒油品，當飲食身處在隨時好像都得有戒心的同時，究竟該如何保護自己的健康？這集節目中將透過腎臟科醫師江守山、生機飲食專家明勇老師挑選食物的黃金原則，希望讓大家能吃得更安心、更健康！不可不知的3大海鮮風險是什麼？震驚！近1年海鮮類食物檢驗結果超嚇人！牡蠣、文蛤、西施蛇、孔雀蛤，哪個是淡菜？剝皮魚觸感像砂紙，料理前需先剝皮！白口魚又稱"假黃魚"，口感如黃魚！此外，王明勇老師"小明的自助餐"也要教大家做：蔥燒佃煮秋刀魚！買回來的魚，回家最好立刻放入冷凍庫？下班要將冰箱冷凍庫的魚煮來吃，請問哪2種解凍方法較正確？早上先將魚從冷凍庫放到冷藏庫，待下班回家後，再將冷藏的魚拿出來煮？下班回家後，將魚放在袋子裡，以自來水緩緩沖五分鐘就可下鍋了？微波爐解凍？還是早點回家，在煮飯前2~3小時，把魚從冷凍庫拿到洗水槽讓它慢慢解凍？鎖定這集健康同學會，腎臟科醫師江守山、與生機飲食專家王明勇的5不3要飲食原則，即將揭曉......
主 持 人：隋安德、許晶晶
來 賓：
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 江守山 腎臟科
值班老師 王明勇 生機飲食專家
５年９班代表 洪素卿 資深醫藥記者
５年９班代表 張甄薇 資深財經作家
４年７班代表 麥若愚 資深影劇記者
主 持 人：隋安德、許晶晶
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保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 江守山 腎臟科
值班老師 王明勇 生機飲食專家
５年９班代表 洪素卿 資深醫藥記者
５年９班代表 張甄薇 資深財經作家
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- 健康- Health
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