疫情重創美餐飲界「零接觸餐廳」應運而生

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Published May 5, 2020

【寰宇新聞】

【寰宇新聞網／綜合報導】

新冠肺炎衝擊美國餐廳生意，使得餐廳為求生存，只能想盡各種辦法，像是推出零接觸的街邊送餐，甚至打入線上超巿的巿場。

美國知名的連鎖餐廳Panera Bread,由於3月份餐廳營收,與去年同期相比,大幅縮減4成,不但3月大膽推出每月8.99美金,咖啡茶等飲料喝到飽的經營型態，客人每兩小時可點一杯茶或咖啡,顛覆整個咖啡界。更轉型進入線上超巿的巿場，開始販售牛奶優格甜點零食,甚至生鮮水果,可以送到家。

雖然加州5/5開始建築工地和高球場可營運,但與顧客有近距離接觸的餐廳,開放時間仍未定,看來餐廳目前營運辛苦的狀況,仍得持續好一陣子.

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