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天熱食物保存不易 這區間溫度風險高｜#寰宇新聞

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ava
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天氣炎熱，食物保存不易，高雄冰店和桃園市場都陸續傳出食物中毒的情形，檢驗發現是沙門氏桿菌在搞鬼，醫師就提醒了，蛋製品、肉製品都特別容易汙染，室外7到60度是危險溫度，只要放超過一小時，就會有細菌滋生的風險，吃不完就得拿去冰，生熟食要分開、高溫徹底殺菌才能防範。

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