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全球瘋超級食物 台原生”木鱉果”成新寵|寰宇新聞20200702

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【寰宇新聞】

您知道台灣有一種蔬果叫做”木鱉果”嗎?外觀長得有點像木瓜、酪梨,表皮又像榴槤一樣長滿刺,近年來 在歐美.日本盛行,因為營養價值高,又被封為天堂來的果實,木鱉果的茄紅素是番茄的70倍,β-胡蘿蔔素 是胡蘿蔔的15倍,過去許多人以為只種植在越南或南亞,但其實台灣就有本土原生種,且原住民餐桌上早就常見,俗稱刺苦瓜,隨著健康意識抬頭,這項超級食物也掀起熱烈討論。

#寰宇新聞台 #台灣力

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