(00:00:00)2013年5月毒澱粉事件爆發之後,我們才驚覺,原來我們的法令這麼不周全,有這麼多漏洞。立委諸公們立刻閃電修法。把食品添加物從原本的負面表列,也就是法令「沒有說不能加的」業者通通都可以加,把它變成正面表列,也就是政府說可以加的,你才可以加,其他就通通不能夠加進去。罰款從原本的3萬塊到600萬一口氣加到了1500萬,但問題是,我們現在看到法令改了,但是沒有辦法執行又有甚麼用呢?我們的政府各個部門,事實上他們是各行其事的,比方說衛福部他們管市場上面的商品,經濟部就管油品,海關他們是針對所有的添加物追蹤管制,但以上我們提到的各個單位,它們幾乎是沒有橫向聯繫的,添加物進口之後,要怎麼用是沒有人在管的。比方說在大統事件當中,使用在辣椒油裡頭的辣椒紅,在國外是一種天然的食用色素,也是很普遍的食品添加物,但是在衛生福利部公告的食用色素裏頭卻沒有這一項,業者只好使用化妝品類把它申請進口,在加入油品裡,該列的沒有列,在利字當頭的情況下,業者自然會找漏洞鑽,而衛福部在假油事件爆發了兩個星期,他們不但沒有辦法明確的掌握黑心產品的流向,竟然還爆出了公文外流的大烏龍,這使得政府的公信力可以說是蕩然無存。
(00:47:00)「直擊義美生產最前線,獨家檢驗良心企業」;義美危機連環爆,完美神話破功?「未來食品堆倉儲非個案,東森調查揭密!」「大動作開放網友參觀,能挽流失信心?」;稽查有理或政治打壓?看食藥署與義美諜對諜;老字號的食安革命,「看義美不惜成本,豎立標竿」;獨家專訪義美總經理【高志明】
(01:35:11)在2005年台灣發生了第一起,千面人下毒(致死)的事件,一共造成了一個人不幸死亡、四個人受傷,而當時警方在瓶子上看到這樣的字條,上頭寫著「我有毒 、一個骷髏頭、請勿喝」因此警方大膽的假設,歹徒的犯案動機,很有可能就是恐嚇取財,而且由於他不是單一的賣場,或者是單一的便利商店被放置,所以恐嚇取財的目標,很有可能就是飲料公司,但奇怪的是這家飲料公司,也沒有接到任何的恐嚇電話、或者是任何的恐嚇信件,該怎麼追查呢?首先得鎖定氰化物的來源,因為氰化物它是屬於管制的物品,只要微量就可以致人於死,所以只要是透過合法的管道去購買都會留下記錄,警方因此立刻的清查,大台中地區的化工行,立刻就有人通報了,在案發的前一天,曾經有一名女子,上門要買氰化物,但是由於她沒有辦法交代她的用途,所以被拒絕了,專案小組獲報之後士氣大振,以為這麼順利就可以逮到人了嗎?沒想到這名女子到案之後,她竟然跟警方說,她是跟她老公吵架,一氣之下才會想要買藥毒死她老公。雖然這條線索斷掉了,不過別忘了還有警方的破案利器監視器畫面,慢慢的看、一則一則看,總會看到破案的蛛絲馬跡,因為不管歹徒是從哪裡買到氰化物,是怎麼把這些氰化物注射到了這些飲料罐裡頭,最後還是得親手把這些飲料罐放到冷藏櫃的架上,這個時候只要調出現場的監視器畫面,是不是就可以掌握到歹徒的面貌呢?但是沒有想到歹徒他也早就料到了,自己是躲不過監視器的鏡頭,所以他做了這件事情,他製造出了一個又一個的斷點。
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