【天下大師工作坊】江振誠:精密的營運計畫

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「每一個成功的商業模式都不是神來一筆,而是經過很精密的計算,
而這個計算並不是很多人願意分享的。」-江振誠
Raw為何設計擺放刀叉的抽屜?只是一個創意或給客戶的驚喜?
採買食材時該如何嚴控成本同時也能確保品質?
日常的營運中,各種管理環節的設計,可以如何破除經營上的盲點?
成功,從來不是「大家都這樣做,所以我們也跟著做」。
2018年天下大師工作坊,江振誠不僅將毫不保留分享他營運餐廳的精密計算,也將全方位拆解過去Restaurant ANDRÉ積累十年成功經驗的全部精華。
天下大師工作坊‧不是一堂課或一場演講,而是一個分享成功經驗的社群!
七小時工作坊‧米其林級餐點及手作禮‧與江振誠一對一交流‧頂尖菁英社群網絡
活動場次 10/24 台北|10/26 台中|10/30 台南
只此一檔‧席次有限‧錯過不再!
更多江振誠的經營心法與活動訊息,請上「天下大師工作坊」官方網站:
製作/天下實驗室 採訪/張涵青 攝影/張振賢、林有成
剪輯/天下實驗室
特別鳴謝/ AC Global
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更多精采內容請見:
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Category
天赋- Talent

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