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獅城主廚:「麥迪遜公園11號」x「Restaurant ANDRÉ」江振誠 André Chiang

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來自台灣,名列世界最佳50餐廳Restaurant ANDRÉ 的國際名廚江振誠,也是《八角哲學》作者,與Eleven Madison Park麥迪遜公園11號餐廳的Daniel Humm主廚與經理Will Guidara從時令、食材、料理哲學等,彼此合作無間,創造出「六手聯彈」的極致饗宴!
用餐不只是吃美食,用餐是要享受整個用餐體驗。
人們可能不會清楚記得吃過的每一道菜,但對感受到的體驗卻會難以忘懷。
《Octaphilosophy-八角哲學》即將於2016年4月27日與全球同步上¬市,中文版前5,000名讀者將獨享驚喜好禮!
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這本書不僅是台灣第一本躍上國際的當代美食料理書,更是獨到的創意思考書。不論你是在餐廳工作、或單純喜愛美食,還是期盼發揮自我創造力的人,都能從書中啟發靈感,建立屬於自己的「八角哲學」。
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